El molino

Pasada la Edad Media, en el País Vasco se ha recogido información sobre centenares de molinos hidráulicos como el de Igartza.Las ruedas de esos molinos molían, gracias a la fuerza del agua, diversos tipos de cereales.El molino de Igartza tiene una gran importancia histórica, porque está situado junto al cruce de las dos vías medievales más importantes.

Las actividades principales del molino de Igartza fueron la molienda de granos de cereal, la producción de harina de diversos tipos y la elaboración de pan, tanto para los habitantes del lugar como para los viajeros que pasaban por allí. Se construyó en el siglo XVII y estuvo en marcha hasta el año 1982. Hoy en día, podemos observar que el edificio tiene cuatro espacios: el molino, la vivienda del molinero, la acequia y el sistema de la turbina de agua.